【题解】

所谓“养生主”，即“养生之宗旨”。庄子认为，只有循乎天理，依乎自然，处于至虚，游于无有，完全取消主客对立，使精神不被外物所伤害，才能保全自己，从而达到享尽天年的目的。

全篇是以“缘督以为经”为纲，通过三则寓言故事来阐明养生宗旨的。庖丁解牛故事，从正面阐发了养生的奥义，认为养生也应如解牛一样，遗形去智，避实就虚，“以神遇而不以目视”，这样才能达到享尽天年的目的。然而这则寓言所体现出来的客观意义，又远远超出了庄子的创作本意。它告诉人们只有像庖丁学解牛一样努力学习，勤于实践，才能熟能生巧、游刃有馀，进而掌握事物的内在规律，从“族庖”上升为“良庖”，牛刀虽然用了十九年，而其“刀刃若新发于硎”，实属不易。接着又用右师不善养生与泽雉不蕲樊中的寓言故事，从正反两面阐明宗旨。第三则寓言故事用老聃安时处顺，哀乐不入进一步阐明宗旨。文章最后以“薪尽火传”之喻总结前文，戛然锁住全篇。综观全文，以大笔起，以大笔收，开头和收束皆有千钧之力；而中间三则寓言故事，紧扣全篇宗旨，正反设喻，妙意环生，有如群峦起伏，互生光辉。

吾生也有涯[1]，而知也无涯[2]。以有涯随无涯[3]，殆已[4]！已而为知者[5]，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑；缘督以为经[6]，可以保身[7]，可以全生[8]，可以养亲[9]，可以尽年[10]。

【注释】

[1]生：生命。 涯：水的边际，引申为有限。

[2]知：思虑，情识。

[3]随：追逐。

[4]殆：危险。 已：通“矣”，了。

[5]已：即上文“殆已”一词的省略。 为：追逐。

[6]缘：循，顺应。 督：人的脊脉，骨节空虚处。 经：常。

[7]保身：谓不使形躯遭受刑戮。

[8]全生：谓保全自然本性。

[9]养亲：谓不残生伤性，以辱双亲。

[10]尽年：享尽天年。

庖丁为文惠君解牛[1]，手之所触，肩之所倚[2]，足之所履[3]，膝之所踦[4]，砉然响然[5]，奏刀騞然[6]，莫不中音[7]，合于《桑林》之舞[8]，乃中《经首》之会[9]。

文惠君曰：“嘻[10]，善哉！技盖至此乎[11]？”庖丁释刀对曰[12]：“臣之所好者道也，进乎技矣[13]。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视[14]，官知止而神欲行。依乎天理[15]，批大郄[16]，导大窾[17]，因其固然[18]，技经肯綮之未尝[19]，而况大軱乎[20]！良庖岁更刀[21]，割也；族庖月更刀[22]，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎[23]。彼节者有间[24]，而刀刃者无厚[25]，以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣[26]。是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族[27]，吾见其难为，怵然为戒[28]，视为止[29]s，行为迟，动刀甚微[30]。謋然已解[31]，如土委地[32]。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志[33]，善刀而藏之[34]。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉[35]。”

【注释】

[1]庖（po袍）丁：名叫丁的厨师。庖，厨师。 文惠君：即梁惠王。

[2]倚：靠近。

[3]履：踩。

[4]踦（y倚）：一足，引申为屈一足之膝抵住牛。

[5]砉（hu花）然：皮骨相离的声音。 响然：指皮骨相离之声随刀而响应。

[6]奏刀：进刀。 騞（hu豁）：谓进刀解物的声音。

[7]中（zhng仲）音：合乎音乐节奏。

[8]桑林：殷汤乐名。

[9]经首：尧^[yáo]乐《咸池》中乐章名。 会：节奏。

[10]嘻：通“嘻”，惊叹声。

[11]盖：通“盍”，何故。

[12]释：放下。

[13]进：超过。

[14]遇：接触。

[15]天理：天然的纹理。