陈晓明:《漫谈端午》

来源:本站原创  作者:陈晓明
陈晓明:《漫谈端午》
摘要:江苏盐城/陈晓明每年端午,都会有很多朋友发来短信道一声:端午节快乐!按理说,端午节的起源与快乐并无关联,原因有二:其一是端午节最早源于对“恶五月”的禁忌。古人把五月称为“九毒之首”,此时春阳发……

江苏盐城/陈晓明

每年端午,都会有很多朋友发来短信道一声:端午节快乐!按理说,端午节的起源与快乐并无关联,原因有二:其一是端午节最早源于对“恶五月”的禁忌。古人把五月称为“九毒之首”,此时春阳发尽、夏热将来,蛇虫之毒蠢蠢欲动,人们喝雄黄酒、插艾草,想尽一切办法来驱毒辟邪。其二,传说端午是为了纪念战国时投江殉国的诗人屈原。只因一段悲壮感慨的爱国离情,屈原将自己忧愤沧桑的魂灵归附于清濯的汩罗江水,从此五月初五便被世人赋予了一个全新的含义。在端午这天吃粽子、划龙舟、吟诗诵赋,都是为了凭吊这位伟大的诗人,有古诗为证“祭圣贤,忠义荡乾坤,伤君去;子沉江,鹤驾泪淫淫,何其苦”。端午,往往透着一股诗般的悲凉和苦涩。

然而,经历了几千年的文化变迁和社会发展,现在过端午,感伤凭吊之意略减,反而更多了份喜气洋洋,人们吃粽子、插艾草、赛龙舟、佩香囊,以各种方式欢度节日,已经成了一种习俗和情感的传载。

资料图片,来源:壹旅游

在我的家乡苏北平原,包粽子是端午节诸多风俗中最受人重视的。每逢端午,妇女们端出浸满粽叶的大木盆,围坐在一起,一边裹粽一边闲聊。不多时,大街小巷粽香扑鼻。我家的粽子都由我妈妈来包,其形状不同于浙江一带的长方粽,而是一角突出、一边平宽,俗称“太斧粽”。“太斧粽”或用结实的棉绳捆扎,或用粽针穿裹,随个人爱好,但现在大多都用棉绳捆扎,因为方便、快捷且没有太多技巧。曾经看过某商家组织的包粽子比赛,一些巧手的主妇不到一分钟就能包好一只粽子。不过,如今的不少年轻人都已经不会包粽子了,这实在是一件憾事!苏北人大多爱吃甜粽,粽馅有红豆的、蜜枣的、花生蚕豆的,也有纯糯米的。“向水觉芦香”。端午时节,家乡水边到处可见青翠、轻盈的芦苇,人们挑那最大最宽的叶子稍微煮浸,再淘米、拌米,然后放馅、裹扎,不消两三个小时,就能闻到满屋的粽香。蘸上绵白糖吃上一口,又甜又糯软,顿觉满齿留香。

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