第63章:大长今(63)
“饺子里面为什么要有小饺子呢?”
“每次宴会都上蒸饺,可是不一会儿就凉了,我觉得很可惜。这样做似乎能够长时间维持湿软状态,不会很快变凉,所以我就这样做了。”
“虽然是蒸饺,可是又像水饺。”
“是的,饺子皮是用肉汤和面做的,而且藏在大饺子里面,湿气不容易散发。”
“吃皮的时候感觉像蒸糕,吃到馅了才知道是饺子,调馅的时候是不是还放了醋?”
“是的。”
“可是没有一点酸味。”
“肉和醋一起使用,酸味就消失了,而且味道更加清淡。我用的是十年之前我亲手浸泡的醋。”
旁边听着的丫头们全都咂舌不止。为了十年之后的御膳竞赛而提前准备好醋,这样的细心与执著令所有人震惊。
下面是长今的作品,做皮的材料很特别。
“包馅的蔬菜是什么?”
“是菘菜。”
“菘菜?”
“菘菜是从明朝引进种子,在茶栽轩培植的药材。做煎饼和包饭时感觉味道还不错,就用上了。”
“分给你的面粉哪去了,谁让你用其他材料的?”
最高尚宫知道长今弄丢了面粉,打算就此敷衍过去,不料还是让崔尚宫看出来了。
“丢了。”
“那么贵重的东西弄丢了,你神经错乱吗?”
这时,两个长番内侍正在咀嚼五颜六色的饺子。
“哦,这个味道也很特别。”
“是啊,用的是用荞麦粉。”
“对呀,饺子皮也不一定非用昂贵的面粉嘛。”
长番内侍的反应还不错,长今的紧张感稍微减轻了些,但还得等待结果。不管怎么样,没有使用规定的材料,总是难以安心。
品尝食物结束了,最后只剩下评委团,长今的忧虑变成了现实。
“作为御膳房的宫女,其职责难道仅仅是做出美味菜肴吗?妥善管理材料也很重要。”
“崔尚宫说得有道理,弄丢了材料,作为一名内人来说就应该落榜。”
有提调尚宫从旁帮腔,崔尚宫的气焰更嚣张了。
长番内侍站出来表示反对。
“味道还是一流的。不用昂贵的面粉,却能做出如此美味的食物,这难道不是很了不起的发现吗?”
“你要知道这是竞赛啊。如何使用规定的材料做出不同的味道,我们要考察的正是这个。”
争论的时间越来越长,最高尚宫始终没有发表意见。
丫头们每六人一列,整齐站好。评委团站在中间。提调尚宫对最高尚宫说话的语气比平常任何时候都更严厉。
“最高尚宫赶快公布比赛结果吧!”
“是,本次御膳竞赛状元——崔今英!”
仿佛结果早在意料之中,今英连眉毛都没皱一下。
“状元今英将得到重赏。下面宣布本次御膳竞赛的落榜名单,点到名字的丫头收拾行李,准备出宫。东宫殿的朴顺妍!东宫殿的金伍莲!大殿的徐长今!”
丫头们比刚才宣布状元的时候更加吵闹了。长今脸上闪烁着放弃努力接受现实的神色,涨红了脸的连生却气势汹汹地盯着最高尚宫。
“本次竞赛的评比的确过于苛刻,但这是殿下的旨意,谁也没有办法。落榜的丫头在明天天亮之前必须出宫!”
长今反而轻松了。自己已经尽力,所以没什么好遗憾的,未实现的梦会成为自己的遗憾,然而一个梦想的丧失又将连接另外的梦想。最初她变成孤儿的时候是这样,被赶到茶栽轩的时候也是这样。到处走走看看,总会找到另一个值得倾注心血的梦想。
“太后娘娘驾到!”
长今听到这个声音,精神重新振作起来,内侍和尚宫们正匆忙后退。太后娘娘率领众多尚宫、内侍和内人们来了。训育尚宫也在其间。
提调尚宫跪在太后面前。
“娘娘,您亲自来了?”
“看过了致密和针房的竞赛,顺便到这边看看,这也是女官们的大事啊。”
“娘娘情怀如水,心胸似海,奴婢们感激不尽!”
“哦,竟有这样的饺子。”
太后瞥了一眼食物,目光首先落在今英的大饺子上。
“这是得了状元的大饺子。”
太后娘娘夹一个放进嘴里,咀嚼片刻,脸上的表情好象在说果然好吃。
“还有热气呢,湿漉漉的。”
“因为每次宴会的时候饺子很快就凉了,她觉得可惜就做了这样的大饺子。”
“那个,那些五颜六色的饺子是什么?”
所有人的视线都随着太后娘娘手指的方向,停留在菘菜饺子上。长番内侍迅速应道。
“名字叫做菘菜,是茶栽轩里培育的药材。”
“菘菜……呵,听上去好象跟饺子不沾边,不过味道很甜美,很好吃,元子一定喜欢这个味道。”
“这是用药材做的,不但味道好,而且对身体有益。”
“对,这个自然,这个饺子得了第几名啊?”
“落榜了。”
这次是最高尚宫回答了太后娘娘的问话。太后冲着最高尚宫瞪起了眼睛。
“落榜了?为什么?”
“没有使用规定材料,所以被判为失去参赛资格。”