第427章:某些鱼增加心脏病发病率
据新华社消息,美国《新英格兰医学杂志》近日发表文章指出,多吃鱼未必是一件好事,因为过多食用某些鱼类有可能增加人们心脏病的发病几率。
美国约翰霍普金斯大学布隆伯格公共健康学院的研究人员发表的这篇文章说,出于健康的考虑,人们最好从现在开始就停止吃旗鱼、鲭鱼和鲨鱼,因为他们进行的一项研究表明,这些鱼的汞含量很高,食用这些鱼给心脏带来的害处远远超过益处。而原先人们一直认为这些鱼含有的欧米加—3脂肪酸可以用来抑制心脏病。此外,一些新鲜的以及冷冻的金枪鱼、青枪鱼和红甲鱼也最好少吃,因为这些鱼的汞含量也达“中等水平”。
研究人员指出,他们的研究结果并不是让人们停止吃鱼,但是有些鱼显然对某些人群是十分不适宜的,而这些人群并非仅仅是那些怀孕妇女。
研究人员建议,人们一周吃2—4份鱼就可以了,而且这些鱼应该是那些鱼油含量高,但汞元素含量低的鱼类,比如说鲑鱼。
第427章已经结束,点击进入下一章