物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。

节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。

别适用于想减肥的人士。