苗族礼仪。旧时岭南一带苗民以鸡鸭为待客上品，又视鸡心、鸭心为最贵重分。在举行宴请的时候，主人或席间最有威望的人即把鸡心或鸭心拈给客人，以不敬重。

但客人不能独自吃掉，应与同席的尊长同吃。