山肴不受世间灌溉，野禽不受世间豢养，其味皆香而且冽；吾人能不为世法所点染，其臭味不迥然别乎！

【译文】

山间菜肴不必接受人世间的浇灌施肥，野生鸟禽不必接受人世间的饲养照料，它们的味道香馥而且芳洌。我们能够不被世俗法则所玷污沾染，他的气息不就有迥然不同的区别了吗！

【注解】

山肴：肴本指荤菜，如鱼肉熟而可食都叫肴。用山间猎得的鸟兽做成的菜。宋欧阳修《醉翁亭记》：“山肴野蔌,杂然而前陈者,太守宴也。”此处的山肴似指香茹、木耳、竹笋等山产。

世间：人世间；世界上。《百喻经观作瓶喻》：“诸佛大龙出，雷音徧世间。”

灌溉：浇灌；滋润。《汉书沟洫志》：“可各顺从其性，毋復灌溉。”

野禽：指野生的鸟。汉路乔如《鹤赋》：“故知野禽野性，未脱笼樊。” 泛指野生的鸟兽。《汉书蒯通传》：“语曰：‘野禽殫，走犬亨；敌国破，谋臣亡。’”

豢养：喂养；驯养。见○一一【注解】

冽：〈形〉寒冷。亦作“洌”。《诗小雅大东》：“有冽氿泉,无浸获薪。”清澄。唐柳宗元《至小丘西小石潭记》：“下见小潭,水尤清冽。”芳洌，亦作“芳冽”。芳香而清醇。宋王沂孙《解连环橄榄》词：“把孤花细嚼，时嚥芳冽。断味惜、回涩餘甘，似重省家山，旧游风月。”

吾人：犹我辈，我们。见三七三【注解】

世法：世人的典笵，社会沿用的习惯常规。汉桓宽《盐铁论相刺》：“居则为人师，用则为世法。”指人事上的交际应酬。宋戴复古《有感》诗：“老子生来世法疎，白头思欲把犂鉏。”对出世法而言，佛教把世间一切生灭无常的事物都叫作世法。《西湖佳话南屏醉迹》：“况真不真，假不假，世法难看。”

臭味：本义臭恶之气味。《周礼天官内饔》“辨腥臊羶香之不可食者” 汉郑玄注：“腥臊羶香可食者，是别其不可食者，则所谓者皆臭味也。”这里指气味。汉仲长统《昌言下》：“性类纯美，臭味芬香，孰有如此乎？”泛指气息。

迥然：形容差得很远。宋赵彦卫《云麓漫钞》卷八：“如近日蜀本《东都故事赵普传》与正史迥然如两人，正史几可废。”

【评语】

山珍野味在大自然中生长，其味美而珍，一切都顺乎自然发展，无须人工培植，可见人工远不如自然，也就是人永远无法巧夺天工。此理来喻人，从某种意义上来讲是对的，即一个不受世俗点染的人总得有不与世俗相处的条件才可能，不受世俗点染便少有世俗的许多欲念而纯朴真厚。但是，并不是因此说凡于野山林生长因其与世隔绝就好；也不能因为少有而肯定，不能因为要不受世俗感染便否认后天教育的职能。这里作者仅做个比喻，强调人贵自然，本性纯朴，心地纯真，和世俗人相比他们厚重可亲。以人的品格来说，如果我心不被世俗污染，品格自然高尚，不就没有世俗的污秽气息了！